مواد لازم برای ژله خرده شیشه
- ژله بلوبری 1 بسته
- ژله پرتقال 1 بسته
- ژله انگور 1 بسته
- ژله لیمو 1 بسته
- ژله آلوورا بی رنگ 2 بسته
- بستنی لیوانی 1 عدد
- شیر 2 لیوان
دستور پخت ژله خرده شیشه
1.طرز تهیه ژله خرده شیشه
ابتدا هر کدام از ژله های رنگی را در ظرفی با لیوان آب مخلوط کرده و روی بخار کتری می گذاریم تا تمام ذرات حل شده و مایع شفافی بدست آید. سپس هر کدام را داخل ظرف چهار گوشی ریخته در یخچال می گذاریم؛ و اجازه می دهیم تا سفت شوند.
2. مرحله دوم تهیه ژله خرده شیشه با شیر
حالا ژله آلوورا را با 2 لیوان شیر مخلوط کرده روی حرارت غیر مستقیم قرار می دهیم وقتی که شفاف شد از روی حرارت برداشته و یک لیوان بستنی را به آن می افزاییم و اجازه می دهیم تا از حرارت بیفتد.
3.مرحله سوم طرز تهیه ژله خرده شیشه
حالا ژله های رنگی را از یخچال خارج کرده و به شکل مکعب برش می دهیم و از ظرف جدا می کنیم (ژله ها را می توانیم قالب بزنیم) حالا ژله های خرد شده را با هم مخلوط کرده و داخل قالب نهایی می ریزیم و از ژله آلوورای سفید که خنک شده داخل قالب ریخته تا جایی که سطح مواد را پر کند.
4. مرحله چهارم ژله خرده شیشه
ظرف ژله را داخل یخچال گذاشته و اجازه می دهیم حدود 12 ساعت یا یک شب تا صبح بماند. بعد از آن می توانید از قالب جدا کرده تزیین و نوش جان کنید.
نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه ژله خرده شیشه با شیر
در انتخاب ترکیب رنگی ژله ها دقت کنید که با هم هماهنگی داشته باشند و از یک خانواده رنگی نباشند که داخل کار مشخص شوند.
ژله خرده شیشه را حتما از یک شب قبل سرو تهیه کنید تا کاملا منسجم شود.
