طرز تهیه خوراک دل مرغ با قارچ ساده و خوشمزه توسط Lida Aali - کوکپد

 

مواد لازم برای خوراک جگر مرغ با قارچ و سیب زمینی مرحله به مرحله برای 4 نفر

  • دل و جگر مرغ    600 گرم
  • قارچ    200 گرم
  • پیاز    1 عدد
  • گوجه    2 عدد
  • سیب زمینی    1 عدد
  • فلفل دلمه ای    1 عدد
  • نمک، فلفل و زرد چوبه           به میزان لازم
  • روغن    به میزان لازم


دستور پخت خوراک جگر مرغ با قارچ و سیب زمینی مرحله به مرحله برای 4 نفر
 

1. طرز تهیه خوراک جگر مرغ خوشمزه رستورانی با قارچ و سیب زمینی
ابتدا دل و جگر را به خوبی می شوییم و زمان می دهیم تا آب اضافی آنها خارج شود؛ سپس به صورت نگینی برش می دهیم.

 

2. مرحله دوم: آماده سازی پیاز
پیاز را پوست گرفته و خلالی برش می دهیم حالا داخل تابه مناسبی ریخته و به همراه روغن خوب تفت می دهیم تا طلایی شود.

 

3. مرحله سوم: افزودن ادویه و جگر
حالا دل و جگر خرد شده را به همراه فلفل و زردچوبه به پیاز داغ می افزاییم و خوب تفت می دهیم.

 

4. مرحله چهارم: افزودن فلفل دلمه و قارچ
در این مرحله فلفل دلمه ای را نگینی خرد می کنیم؛ قارچ را هم ورقه ای خرد کرده و به باقی مواد می افزاییم تا کاملا با هم تفت خورده و پخته شوند.

 

5. مرحله پنجم: افزودن گوجه
گوجه ها را پوست گرفته نگینی برش می دهیم و به مواد می افزاییم و همه مواد را با هم مخلوط و کاملا تفت می دهیم.

 

6 مرحله ششم: آماده سازی سیب زمینی
سیب زمینی ها را پوست گرفته و به شکل نگینی برش می دهیم و داخل تابه ای ریخته و به همراه روغن خوب تفت می دهیم تا طلایی شود.

 

7. مرحله آخر: افزودن سیب زمینی
سیب زمینی سرخ شده را به خوراک جگر مرغ می افزاییم، نمک غذا را اندازه می کنیم خوراک ما آماده سرو است. داخل ظرف زیبایی ریخته و به همراه نان تازه نوش جان کنید.