مواد لازم برای خوراک جگر مرغ با قارچ و سیب زمینی مرحله به مرحله برای 4 نفر
- دل و جگر مرغ 600 گرم
- قارچ 200 گرم
- پیاز 1 عدد
- گوجه 2 عدد
- سیب زمینی 1 عدد
- فلفل دلمه ای 1 عدد
- نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
- روغن به میزان لازم
دستور پخت خوراک جگر مرغ با قارچ و سیب زمینی مرحله به مرحله برای 4 نفر
1. طرز تهیه خوراک جگر مرغ خوشمزه رستورانی با قارچ و سیب زمینی
ابتدا دل و جگر را به خوبی می شوییم و زمان می دهیم تا آب اضافی آنها خارج شود؛ سپس به صورت نگینی برش می دهیم.
2. مرحله دوم: آماده سازی پیاز
پیاز را پوست گرفته و خلالی برش می دهیم حالا داخل تابه مناسبی ریخته و به همراه روغن خوب تفت می دهیم تا طلایی شود.
3. مرحله سوم: افزودن ادویه و جگر
حالا دل و جگر خرد شده را به همراه فلفل و زردچوبه به پیاز داغ می افزاییم و خوب تفت می دهیم.
4. مرحله چهارم: افزودن فلفل دلمه و قارچ
در این مرحله فلفل دلمه ای را نگینی خرد می کنیم؛ قارچ را هم ورقه ای خرد کرده و به باقی مواد می افزاییم تا کاملا با هم تفت خورده و پخته شوند.
5. مرحله پنجم: افزودن گوجه
گوجه ها را پوست گرفته نگینی برش می دهیم و به مواد می افزاییم و همه مواد را با هم مخلوط و کاملا تفت می دهیم.
6 مرحله ششم: آماده سازی سیب زمینی
سیب زمینی ها را پوست گرفته و به شکل نگینی برش می دهیم و داخل تابه ای ریخته و به همراه روغن خوب تفت می دهیم تا طلایی شود.
7. مرحله آخر: افزودن سیب زمینی
سیب زمینی سرخ شده را به خوراک جگر مرغ می افزاییم، نمک غذا را اندازه می کنیم خوراک ما آماده سرو است. داخل ظرف زیبایی ریخته و به همراه نان تازه نوش جان کنید.
