مواد لازم برای کیک خیس پرتقالی
- تخم مرغ 3 عدد
- شکر 1 پیمانه
- شیر 1/2 پیمانه
- آرد 2/5 پیمانه
- روغن 1/2 پیمانه
- آب پرتقال 1 پیمانه
- بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
- پوست پرتقال به میزان لازم
- مواد لازم برای شهد -
- آب پرتقال 1 لیوان
- شکر 1/2 لیوان
دستور پخت کیک خیس پرتقالی خانگی خوشمزه و ساده با سس پرتقال
1. طرز تهیه کیک پرتقالی خیس خوشمزه
مرحله اول آماده سازی خمیر کیک: ابتدا تخم مرغ ها را داخل کاسه ای ریخته و به همراه شکر به مدت 5 دقیقه خوب مخلوط می کنیم تا مواد کرمی و کشدار شود.
2. مرحله دوم: افزودن مایعات
حالا آب پرتقال، شیر و روغن مایع را به همراه پوست پرتقال رنده شده به مواد می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم.
3. مرحله سوم: افزودن مواد خشک
حالا آرد و بکینگ پودر را که چندین بار با هم الک کرده ایم را به مواد می افزاییم و با یک لیسک به شکل دورانی مخلوط می کنیم تا مواد یکدست شوند.
4. مرحله چهارم: آماده سازی برای پخت
داخل قالب مورد نظر را خوب با روغن چرب و آرد پاشی می کنیم و مواد کیک را داخل قالب می ریزیم و سطح مواد را خوب صاف می کنیم.
5. مرحله پنجم: پخت کیک
حالا قالب کیک را داخل فر گرم شده با دمای 175 درجه سانتی گراد می گذاریم و به مدت 35 دقیقه خوب می پزیم. بعد از پخت کامل کیک را از داخل فر بیرون آورده و زمان دهید تا خنک شود.
6. مرحله ششم: آماده سازی شهد
1 لیوان آب پرتقال را با شکر مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا شکر ذوب شود ؛بعد از روی حرارت بر می داریم و شهد کیک ما آماده است.
7. مرحله آخر: افزودن شهد و سرو کیک پرتقالی خیس
شهد کیک را به کیک پرتقالی خیس می افزاییم و با کمی پودر پسته تزئین کرده و نوش جان کنید.
نکات مهم و فوت و فن تهیه کیک پرتقالی خیس خانگی با سس پرتقال
- هنگام تهیه شهد آب پرتقال نباید بجوشد.
- میزان رنده پوست پرتقال بنا به ذائقه شماست ولی فقط لایه رنگی رنده شود.
