مواد لازم برای حلوا ارده
- ارده کنجد 1 لیوان
- شیر خشک 1 لیوان
- پودر قند 1 لیوان
- پسته به میزان لازم
طرز تهیه حلوا ارده شکری خوشمزه و خانگی با شیر خشک در منزل
1. طرز تهیه حلوا ارده خانگی با شیر خشک به سبک کارخانه ای
مرحله اول آماده سازی حلوا ارده: برای تهیه حلوا اره، پودر شیر خشک و پودر قند (یا پودر شکر) را خوب با هم مخلوط کرده و داخل ظرفی آنها را الک می کنیم تا گلوله ای داخل آن نباشد.
2. مرحله دوم: افزودن ارده
حالا ارده کنجد را به مواد خشک می افزاییم و کاملا ورز می دهیم تا خمیری یکدست فراهم شود.
3. مرحله سوم: قالب زدن حلوا ارده
داخل ظرف چهار گوشی نایلون می اندازیم و پودر یا خلال پسته را روی نایلون می ریزیم؛ حالا حلوا ارده آماده شده را روی آن ریخته و خوب فشار می دهیم تا شکل ظرف را بگیرد و به مدت 5 تا 6 ساعت داخل یخچال بگذارید تا کاملا منسجم شود.
4. مرحله آخر: سرو حلوا ارده
بعد از گذشت این زمان حلوا ارده را داخل ظرف زیبایی برگردانده و در کنار نان تازه سرو و از طعم آن لذت ببرید نوش جان کنید.
نکات مهم و فوت و فن تهیه حلوا ارده (حلوا تاهینی) برای صبحانه
- برای ماندگاری بیشتر حلوا ارده را داخل یخچال نگهداری کنید.
- از ارده کنجد با کیفیت استفاده کنید.
- از گل محمدی و تکه های گردو هم می توانید برای تزئین استفاده کنید.
- می توانید 1 لیوان پودر گردو را جایگزین شیر خشک کنید.
منبع: آشپزی خانگی
