طرز تهیه شاورمای مرغ خانگی لبنانی
- سینه مرغ ۱ عدد
- سیب زمینی ۳ عدد
- پیاز ۱ عدد
- نمک، فلفل قرمز، رزماری، زردچوبه و پودر کاری به میزان لازم
- آب ۲ لیوان
- روغن مایع به میزان لازم
- پنیر ورقه ای ۱ بسته
- قارچ ۲۰۰ گرم
- فلفل دلمه ای ۱ عدد
- آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه شاورمای مرغ خانگی با قارچ و پنیر در فر
مرحله اول: مرغ
در یک قابلمه کمی روغن به همراه پیاز خرد شده بریزید و قابلمه را روی حرارت بگذارید و پیاز را تفت دهید تا سرخ شود. سپس مرغ را به همراه ادویه ها در قابلمه بریزید و تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود. در آخر داخل قابلمه آب بریزید و درب قابلمه را بگذارید و زمان دهید تا مرغ پخته شود. در انتهای پخت مرغ آب لیمو را اضافه کنید. سپس مرغ پخته شده را خرد کنید و یا ریش ریش کنید و کنار بگذارید.
مرحله دوم: سیب زمینی
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و سپس بشویید و در قابلمه تا نیمه آب بریزید و بر روی حرارت بگذارید. سیب زمینی ها را داخل آب بریزید و زمان دهید تا سیب زمینی ها پخته شود.
مرحله سوم: قارچ و فلفل دلمه ای
قارچ و فلفل دلمه ای را خرد کنید و در یک ظرف بریزید و کنار بگذارید.
مرحله چهارم: آماده سازی شاورمای مرغ
سیب زمینی را بعد از پخت رنده کرده و در کف ظرف مورد نظر، از نصف سیب زمینی بریزید و مرغ ریش ریش شده را به همراه قارچ و فلفل دلمه ای و همینطور ورقه های پنیر نیز بگذارید و باقی سیب زمینی ها را بر روی مواد شاورما پخش کنید و دوباره پنیر ورقه ای بگذارید.
مرحله پنجم: پایان کار
در پایان کار هم ظرف شاورمای مرغ را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و با حرارت ۱۵۰-۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه بگذارید تا روی پنیر طلایی شود و سپس نوش جان فرمایید. البته به نوعی دیگر هم می توانید شاورمای مرغ را آماده کنید؛ اینطور که مواد آماده شده را در لایه نان ترتیلا بگذارید و سپس در کنار هم در ظرف بگذارید و در فر قرار دهید تا پنیر آب شود.
نکاتی در مورد خوشمزه تر شدن شاورمای مرغ لبنانی
- می توانید در تهیه شاورمای مرغ از سس بشامل نیز استفاده کنید.
- می توانید از سس آلفردو نیز در شاورما استفاده کنید.
- می توانید در تهیه شاورما از بیف استراگانف و یا چیکن استراگانف نیز استفاده کنید.
- در صورت تمایل می توانید از سالاد مرغ در تهیه شاورما استفاده کنید.
- همچنین می توانید از انواع سس در سرو شاورما نیز استفاد کنید.
- در تزئین شاورما می توانید از نان ترتیلا و یا نان تست نیز استفاده کنید.
