مواد لازم برای خوراک قارچ
- قارچ 500 گرم
- پیاز 1 عدد
- سیب زمینی 1 عدد
- گوجه گیلاسی 3 عدد
- سیر 2 حبه
- رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
- نمک،فلفل و آویشن به میزان لازم
- روغن به میزان لازم
دستور پخت خوراک قارچ و سیب زمینی و پیاز
1. طرز تهیه خوراک قارچ و سیب زمینی
مرحله اول: ابتدا پیاز را پوست کنده نگینی برش می دهیم و داخل تابه مناسبی به همراه روغن تفت می دهیم تا کاملا طلایی شود.
2. مرحله دوم: تفت دادن قارچ
قارچ ها را شسته و اجازه دهید کمی رطوبت قارچ کم شود و بعد به شکل ورقه ای برش دهید و به همراه سیر ریز خرد شده به پیاز بیفزایید و خوب تفت دهید تا قارچ ها پخته و نرم شوند.
3. مرحله سوم: سرخ کردن سیب زمینی
سیب زمینی ها را پوست کنده و نگینی ریز خرد می کنیم و داخل تابه مناسبی کاملا تفت می دهیم تا پخته و طلایی شود. زمانی که به این مرحله رسید رب را به سیب زمینی افزوده و کاملا تفت می دهیم تا رنگ رب آزاد شود و بعد این مخلوط را به قارچ ها می افزاییم.
4. مرحله چهارم: افزودن ادویه به خوراک
در این مرحله مواد را خوب با هم مخلوط کرده، ادویه غذا را که شامل نمک، فلفل و پودر آویشن است را می افزاییم خوراک قارچ و سیب زمینی ما آماده است.
5. مرحله آخر: سرو خوراک قارچ
زمانیکه از روی حرارت برداشتیم، داخل ظرف مناسبی ریخته و با گوجه گیلاسی تزئین می کنیم. نوش جان.
نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه خوراک قارچ:
- در انتها بنا به سلیقه می توانید 1 استکان آب به خوراک افزوده و اجازه دهید تا جا بیفتد و خوراکی آب دار داشته باشید.
- از کره برای طبخ این غذا می توانید استفاده کنید.
- اگر 1/2 قرص عصاره مرغ را جایگزین نمک کنید طعم عالی به خوراک می دهد.
- در صورت تمایل می توانید در نهایت کار از 2 عدد تخم مرغ هم استفاده کنید.
