مواد لازم برای تهیه کیک بستنی
کیک ساده یا شکلاتی ۱ عدد
- بستنی وانیلی ۱ بسته
- بستنی شکلاتی ۱ بسته
- خامه ۱ بسته
- سس شکلات به مقدار لازم
- توت فرنگی ده تا دوازده عدد یا میوه فصل
طرز تهیه کیک بستنی مجلسی و کافی شاپی با کیک
مرحله اول: کیک
کیک را می توانید خودتان تهیه کنید و یا از کیک آماده استفاده کنید. طرز تهیه کیک ساده را می توانید در منوی پارسی دی جستجو کنید اما برای رفاه حال شما عزیزان توضیح مختصری را برای شما آورده ایم:
آرد ۱ لیوان، ۳ عدد تخم مرغ، ۱ لیوان آب و شکر، نصف لیوان روغن مایع، بیکینگ پودر ۱ ق.غ، وانیل نصف ق.چ. ابتدا تخم مرغ ها را آماده کنید سپس ترکیب مایعات و در آخر آرد را به همراه بیکینگ پودر اضافه کنید. زمان بدهید به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه تا کیک آماده شود.
مرحله دوم: قالب
یک قالب کمربندی با قطر ۲۳ سانتی متر را انتخاب کنید و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید طوری که لبه های کاغذ از قالب بیرون باشد و به عنوان دسته در پایان کار برای خارج کردن کیک بستنی آماده شده از قالب کمک کننده باشد. کیک را از وسط جدا کنید و باقی آن را کنار بگذارید. قالب را برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله سوم: بستنی شکلاتی
طی مدتی که قالب درون یخچال است. بستنی شکلاتی را از فریزر خارج کنید و در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود.
مرحله چهارم: اسکوپ
بعد از گذشت نیم ساعت و نرم شدن بستنی شکلاتی که از فریزر خارج کردید ۵ اسکوپ یا بیشتر، از آن را بردارید و روی سطح کیک بگذارید. بستنی را با چنگال روی سطح بیسکوییت پخش کنید تا صاف شود.
مرحله پنجم: بستنی وانیلی
در مرحله بعد، قالب را به فریزر منتقل کنید و به مدت نیم ساعت آن را همان جا قرار دهید. در این حین بستنی وانیلی را خارج کنید و در دمای اتاق قرار داده تا نرم شود و همانند مرحله پیش کارها را تکرار کنید.
مرحله ششم: پایان کار
سپس لایه سوم و چهارم را نیز به همین ترتیب روی آن قرار دهید و در آخر کیک را روی کیک بستنی بگذارید. کیک بستنی آماده شده را برای یک شب درون فریزر قرار دهید تا خوب خود را بگیرد و سفت شود. روی کیکتان را با فویل بپوشانید تا سرما آن را خراب نکند. بعد از اینکه مطمئن شدید بستنی‌تان کاملا خود را گرفته و سفت شده میتوانید آن را با خامه و سس شکلات و میوه سرو کنید و از طعم خوب آن لذت ببرید.
نکاتی که می تواند در تهیه کیک بستنی یخچالی کمک کننده باشد
- بستنی نباید کاملا آب شده باشد. فقط نرم شود.
- می توانید به جای کیک از بیسکوئیت خورد شده استفاده کنید.
- میتوانید از ژله نیز در بین لایه های بستنی استفاده کنید.
- از هر نوع میوه که می پسندید می توانید برای تزئین استفاده کنید.
- می توانید به جای قالب از بستنی خوری استفاده کنید و به صورت تک نفره کیک بستنی را سرو کنید.
- می توانید کیک بستنی را به صورت شیرینی رولت پیچیده و سرو کنید.
