مواد لازم برای فرنی با نشاسته
- شیر 2 پیمانه
- نشاسته گندم 2 قاشق غذا خوری
- شکر 2 قاشق غذا خوری
- گلاب 1 قاشق غذا خوری
- عرق هل 1 قاشق غذا خوری
دستور پخت فرنی با نشاسته
1. طرز تهیه فرنی با نشاسته
داخل ظرف مناسبی شیر را به نشاسته افزوده و مخلوط می کنیم، سپس آن را از یک صافی رد می کنیم که گلوله ای از نشاسته باقی نمانده باشد.
2. درست کردن فرنی ساده
در این مرحله، مخلوط شیر و نشاسته را روی حرارت خیلی کم گذاشته و تمام مدت هم بزنید تا نشاسته بر اثر حرارت ته ظرف گلوله نشود بعد از این که نشاسته (تقریبا بعد از 15 دقیقه) به غلظت دلخواه رسید. شکر، گلاب و هل را به فرنی بیفزایید و سپس شعله را خاموش کرده و در ظرف دلخواه سرو ریخته و با خلال پسته و گل محمدی تزیین کنید.
طرز تهیه فرنی با نشاسته سه رنگ
برای تهیه فرنی سه رنگ کافی است که بعد از درست کردن فرنی، آن را به 3 بخش تقسیم کنید و یک بخش را با یک قاشق پودر کاکائو و یه بخش را با یک قاشق زعفران دم کشیده مخلوط کنید و بخش سوم هم به همان صورت سفید باقی بماند. این کار باعث می شود یک فرنی سه رنگ مجلسی داشته باشید که می توانید آن را هر زمان برای کودکان خود درست کنید. حتی می توانید این فرنی سه رنگ را داخل قالب بریزید و در ماه رمضان در سفره های افطار خود قرار دهید.
